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En Mai 2001, les membres du Conseil d'Administration de l' Association ont projeté l'aménagement des fours et des locaux attenants au Pavillon.
Les travaux effectués ont permis la réalisation des pièces suivantes :
--La boulangerie et ses deux fours un à pâtisserie et un à pain, beaucoup plus grand.
--Une pièce centrale, derrière les fours et une souillarde.
Les fours sont remis en fonction à diverses occasions :
--repas campagnard en été.
--journées du patrimoine
--vente de brioches et de pains au profit d' associations locales ( Sourire de Thaïlande pour aider un centre recueillant des enfants atteints du sida --).
Nous projetons une mise en route des fours à périodes régulières pour les personnes qui souhaiteraient faire cuire des aliments comme dans l'ancien temps.